PENNE CON PESTO Y VEGETALES
Aucun
Casual
Porciones. 6
15 min
15 min
Ingredientes
1 caja de Penne Rigate Barilla® x 500g
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 calabacines en medias lunas
1 taza de tomates cherry cortados en mitades
Sal y pimienta al gusto
1 frasco de salsa Pesto alla Genovese Barilla®
1 cebolla picada
1 manojo de espárragos picado
10 hojas de albahaca rebanadas
1/2 taza de queso parmesano rallado
Preparación
PRÉPARATION :
15 Minutes
CUISSON :
15 Minutes
1
Precalienta el horno a 220 ºC y hierve agua en una olla grande.
2
Baña los vegetales con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Lleva a un molde y asa en el horno por 15 minutos o hasta que doren ligeramente y estén cocidos completamente. Retira del horno y reserva.
3
Cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
4
Mientras tanto, en un recipiente grande vierte el pesto y 1/2 taza del agua de la cocción de la pasta; revuelve para mezclar. Escurre la pasta e integra con la salsa, los vegetales y los tomates cherry.
5
Decora con albahaca y el queso rallado.
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