Ca va être ʇuɐsɹǝʌuǝɹ !
La bière Blonde
Pélican Blonde est une bière blonde du Nord de fermentation haute à 7,5%, non-filtrée pour plus de caractère et de goût : de quoi satisfaire les becs fins ! Sous sa robe dorée et sa mousse délicate, Pélican Blonde se dévoile avec une attaque vive et puissante. En fin de bouche, sa recette riche, ronde et épicée révèle des discrètes notes herbacées, aux tonalités de coriandre. Retournez la bière délicatement pour réveiller les levures et révéler toutes ses saveurs !
La bière Rouge
Pélican Rouge est une bière du Nord de fermentation haute saveur cerise griotte, à 7,5% et non-filtrée. Une bière pleine de gourmandise et de caractère, de quoi satisfaire les becs sucrés. Pélican Rouge offre un bel équilibre entre les notes rondes et acidulées de la cerise griotte, des accents épicés et une fine amertume. Une subtile alliance de caractère et de douceur. Retournez la bouteille ou la canette délicatement afin de révéler toutes les saveurs de Pélican !
C’est le geste qui compte!
Chez Pélican, on respecte & répète toujours le même geste. Avant d’ouvrir la bouteille ou la canette (et pas après!), on retourne toujours nos bières avant de les servir (on a bien dit de les retourner délicatement et pas de les secouer). Ce geste réveille les levures et révèle tout le caractère de Pélican !
Nos bières sont non filtrées
Nos deux bières Pélican sont non filtrées.
Une étape en moins dans le procédé de brassage mais pour un vrai plus à la dégustation, encore plus de générosité et de caractère.
Pour une expérience de dégustation réussie, les levures seront remuées tout au long de la vie du fût et réveillées par la pression exercée à chaque tirage. Elles révéleront ainsi toute leur générosité et leurs saveurs.
Une étape en moins dans le procédé de brassage mais pour un vrai plus à la dégustation, encore plus de générosité et de caractère.
Pour une expérience de dégustation réussie, les levures seront remuées tout au long de la vie du fût et réveillées par la pression exercée à chaque tirage. Elles révéleront ainsi toute leur générosité et leurs saveurs.
La brasserie du Pélican
Plus de 100 ans après sa création, la brasserie du Pélican à Mons-en-Baroeul dans le Nord de la France, révèle deux nouvelles recettes de bières typiques des bières des Flandres. Cette nouvelle gamme Pélican, bien que résolument moderne et décalée, continue à transmettre cette envie de partager au plus grand nombre la tradition brassicole et les valeurs du Nord : le vrai, le « sans chichi » et surtout la générosité.