Boursin Bons Plans Des Marques Recettes

Salade de roquette au bœuf, aux câpres et aux échalotes au Boursin salade et apéritif

  • 15 min.
  • 0 min.
  • 4 personnes
  • Moyen

Recettes Boursin Salade Bons Plans des Marques

 

Ingrédients

  • 1 pot de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes
  • 200g de salade de roquette
  • 6 c. à s. de câpres
  • 300g de faux-filet
  • 5 échalotes
  • 20 quartiers de tomates semi-confites
  • 6 champignons de Paris
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Etape 1

    Lavez et essorez la roquette. Faites griller votre pièce de bœuf, préalablement légèrement huilée et salée, sur une plaque en fonte très chaude. Laissez reposer votre viande avant de la découper en fines lanières.
  • Etape 2

    Ôtez la première peau de vos échalotes puis émincez-les. Coupez les pieds de vos champignons de Paris, pelez les têtes puis coupez-les en tranches.
  • Etape 3

    Mélangez le tout dans un grand saladier : roquette, lanières de bœuf, câpres, échalotes, tranches de champignons, dés de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes ainsi que les tomates semi-confites.

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